【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

作者: 时间:2020-06-13 分类:讯息区域 评论:34 条 浏览:313

不知不觉又到年尾,不知道你今年过得怎幺样?政通人和或许太远,升职加薪未见希望,平安夜还是自己一个……好了,先不要灰心,别忘了你还有闺密、兄弟们,就趁这几天出来聚聚,照旧来到尖沙咀,食餐好,倾餐饱。是次找来区内多间宵夜食店,新年愿望但求及时行乐,化悲愤为食量!

1.兴记厨师主理避风塘专门店(营业至3am)

(更新:店舖已转型为火锅店,不提供小炒)

一伙人出来玩,除夕倒数前后吃中菜就最适合不过。最近有间新店进驻宝勒巷,早午市供应茶餐厅食物,晚上就变身避风塘专门店,重点是营业到凌晨3点,连宵夜也食得!要知道,避风塘讲求镬气,所以海鲜再新鲜,也得看厨师演绎。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
驻店的黄师傅,曾于主打避风塘菜式的兴记任厨。「其实也没甚幺特别秘诀,最重要是调好酱汁,蒜头一定要自己捣,平常辣椒乾换成泰国野生椒,煮出来味道才够辣够香。」

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
上湖金沙蟹(时价) 约$400,约一斤十両的越南肉蟹,肥大肉厚,火候掌握得好,蟹肉刚刚熟透。炸蒜非常脆口,鹹得惹味,辣得刺激,像薯片一样,令人一口接一口。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
果皮蒸泥鯭 $98 果皮芳香扑鼻,鱼肉肉质结实,味道愈嚼愈浓。

避风塘龙虾+古法炒蚬

若不够喉,还可再来一客避风塘龙虾,价钱比炒蟹平一半,用的是波士顿龙虾,味道同样鲜美多汁,拆壳又较容易。海鲜另有濑尿虾、泥鯭、鲍鱼、海中虾等,煮法大都偏向重口味,但不会盖过鲜味。最后再来客烧鸭河,或是猪肚粥,就感觉很满足了。

 

 

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
避风塘龙虾 $198 用的是波士顿龙虾,啖啖肉,肉质比肉蟹更弹牙,鲜甜多汁。

 

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
古法炒大蚬 $108 镬气十足,用店子发酵过的豆豉炒,豉香特别重,味道浓厚。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
以油代替芡汁,上桌时更热烫。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
烧鸭件汤河 $48 烧鸭肥美味浓,大地鱼汤够清甜,河粉幼身又滑溜。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
河粉弃用现货,买整块粉布回来自己切,幼细得来,也不如机切的易碎。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

上湖

地址:尖沙咀宝勒巷22-24号云龙商业大厦地下A舖(显示地图

电话:2666 9138

营业时间:7am-3am

备注:设加一,收信用卡。星期一至四9:30pm后、 星期五、 六及公众假期前夕11pm后、 星期日及公众假期5pm后入座,可享全单88折。

2.世界最好吃烧肉?(营业至12:30am)

台湾高档烧肉连锁店,曾被着名主持人纳豆誉为「世界最好吃的烧肉」。店员都会帮忙把肉烧好,期间又会跟客人聊天,人情味甚浓。达拉斯牛肉是招牌,为牛前胸肋骨最肥美的部分,整个部位只能切出2-3份,相当矜贵!

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
达拉斯牛肉 $188(限量供应) 油香与肉味并重,烧过后外酥内嫩,Juicy又有嚼头。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
牛舌 $98/6块 牛舌面铺上葱花,由于肉质较薄身,而且入口清新,通常作为头盘。

台湾特色菜 直送墨鱼香肠

店内少不了招牌的墨鱼香肠,由台湾厂房直送来港,香脆弹牙,烧香超惹味。另外还有蟹膏生干贝,带子夹着新鲜蟹膏,是店内另一镇店菜式。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
墨鱼香肠 $110 猪肉肠衣包着的是墨鱼肉和墨鱼浆,香脆弹牙。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
蟹膏生干贝 $100 同样由台湾直送,松叶蟹膏配刺身带子,加上阿里山山葵酱及烤肉酱调味,鲜甜又开胃。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

橘焱胡同烧肉夜食

地址:尖沙咀宝勒巷3-7A号万事昌广场1楼102号舖

电话:2642 1818

营业时间:6pm-12:30am(最迟11pm入座)

备注:设加一,收信用卡,必须订座。

3.台式臭豆腐锅(营业至12mn)

台湾过江一人锅,于当地有四十多间分店,汤底以30斤牛骨熬製,再加台湾总店的酱汁而成,配合臭豆腐、猪红、大肠、米血糕等配料,重口味得就连台湾客人也大讚地道。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
招牌臭臭锅 $108臭豆腐口感绵软,相当入味。其他配料有齐大白菜、台湾贡丸、米血糕、滷大肠、猪红、沙白蚬、鹌鹑蛋等,另有跟白饭与台茶,满足!
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
米血糕,总店直送,烟韧香浓,绝无血腥味,香港少见。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
滷大肠,台式滷水香甜,爽口不油腻。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
酸辣羊肉锅 $108羊肉锅相当不错,配以酸辣汤底,香而不膻,材料还有台湾鱼丸和豆乾,水準亦佳!

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

8锅臭臭锅

地址:尖沙咀金巴利道77号地舖

电话:2885 7867

营业时间:12nn-12mn

4.足料手卷+玉子烧(营业至2am)

尖东食街的手卷专门店,自今年7月起供应多款玉子烧,即叫即製,出品厚身香甜,富蛋香味,而且馅料份量充足,非常饱肚。口味还有鳗鱼、龙虾味噌、明太子等等。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
大吞拿鱼腩手卷 $55 有紫苏叶、青瓜、萝蔔苗等配菜,拖罗呈嫩粉红色,入口化油,好味。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
忌廉芝士蟹柳玉子烧 $45玉子厚身香甜,馅料足,入口热辣又creamy。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

手卷野村

地址:尖沙咀科学馆道14号新文华中心地下57号舖

电话:2388 1308

营业时间:11:30am-2am

5.浜烧海鲜专门店(营业至2am)

日式浜烧居酒屋,必点蟹味噌甲罗烧,满满的松叶蟹肉、蟹膏、三文鱼子,再倒入鹌鹑蛋拌匀,鹹鲜味浓。其他海产还有生蚝、帆立贝等。店内另有刺身火锅套餐供应。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
蟹味噌甲罗烧$68
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
海栗汤 $198

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

焱丸水产

地址:尖沙咀棉登径23号华枫大厦地下5&6号舖

电话:2654 8200

营业时间:星期日至三12:30pm-3pm、6pm-12mn,星期四至六12:30pm-3pm、6pm-2am

 

6.窝心老火靓汤(营业至6am)

开业多年的小店,每晚6点开至翌日清晨6点。招牌老火鸡脚汤,胡椒味极重,胶质丰富得黏口。不少夜蒲人士,都会特地来买一碗解酒。另有小炒、客饭供应。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
招牌鸡脚汤 $31

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
店主黄太煲汤绝不吝啬,每个汤煲都有大量鸡脚和冬菇。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

新天地美食

地址:尖沙咀金巴利道85号地下

电话:2376 2698

营业时间:6pm-6am

7.以茶入馔养生甜品(营业至1am)

今年6月新开,取代之前的甜品工房,平日供应素食、茶饮及甜品,茶味雪糕最受欢迎,如铁观音、普洱朱古力等,另有其他配搭桃胶、雪莲等养生食材的刨冰及糖水,通顶前可以做好準备,惟整体价钱稍贵。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
雪莲.铁观音$66

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

2DP

地址:尖沙咀厚福街12至12号A蓝马商业大厦地下

电话:3705 9590

营业时间:星期日至四12nn-12mn,星期五、六12nn-1am,31/12营业至3am

8.巷仔猪骨粥(营业至3am)

只在深夜营业的粥店,只卖猪骨粥、炒麵、肠粉和烧卖四款食物,据说梅艳芳梅姐生前也常常光顾。猪骨粥富鹹香,夹杂大量生菜和花生,香口爽脆。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
柴鱼花生猪骨粥 $35

巷仔猪骨粥

地址:尖沙咀堪富利士道8-10号

电话:从缺

营业时间:10pm-3am(不定时)

9.土耳其烤卷(24小时营业)

招牌烤卷份量十足,饼皮热辣烟韧,鸡肉、番茄、生菜、洋葱混和白色酱汁,爽口开胃。薯条亦是必食,沾上三色地道酱汁,超惹味。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
鸡肉烤卷 $60

New Istanbul Kebab

地址:尖沙咀赫德道 1-3 号利威商业大厦地下 8 号舖

电话:2369 6234

营业时间:24小时营业

10.人气韩国烤鸡(营业至2am)

曾以少女时代代言,于韩国拥千间分店,来港数年依然人气不减,至今已有6间分店。招牌烤鸡,表面会喷上韩国米粉末,形成薄薄的脆皮,肉汁丰盈,配啤酒最好不过。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
韩式烤鸡 $168

Goobne Chicken

地址:尖沙咀赫德道4号The Hart 2楼

电话:2311 0001

营业时间:12nn-2am

佐敦 5间宵夜食店推介!

多走几步来到佐敦,带你去匀区内串烧、火锅、糖水5间食店,除夕倒数过后,找个地方吹水医肚,才算圆满!

11.封存麻辣 重庆纸包鱼(营业至2am)

约三斤重的新鲜鲩鱼,配重庆的十多种香料,先蒸,后用纸裹着放烤炉上煮约五分钟,一打开便是浓浓的香气。重庆老闆娘说这是家乡做法,鱼肉味道有别于平常烤鱼,嫩滑油润,全无泥腥味,辣中带鲜。吃过鱼后,可加猪骨汤打边炉,放入木耳、豆卜等吸味配料最正。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
纸包鱼 小边 $178/大边 $198/全条 $398鱼肉够鲜嫩,辣得过瘾。秘製辣汁混入豆瓣酱、花生油,愈滚愈惹味。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
生猛鲩鱼开边,蒸至九成熟。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
洒上十多款香料以及秘製辣汁。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
以纸包裹,放烤炉上煮。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
毛血旺 $128猪红、午餐肉、猪皮、牛柏叶、芽菜等,全都爽口入味,辣劲持久。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
红油猪耳 $58质感脆嫩,香辣带甜。

重庆麻辣纸包鱼

地址:佐敦吴松街62-64号幸福商业大厦地下

电话:5935 3932

营业时间:12nn-2am

备注:不设加一,只收现金

12.蚝门夜宴 烧厚岸蚝(营业至1:30am)

渡船街一带向来是串烧的集中地,不过以蚝作主打的,就只此一间。店舖选料讲究,用日本的厚岸蚝,贪其肉质肥美,烧过后仍然饱满,不会过分缩水。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
烧厚岸蚝 $98/6只(XO酱$118,黑松露酱$178,另有青葱、蒜蓉等口味,最多可选两款口味)外形饱满,咬下鲜甜多汁又不会韧。原味盐烧最鲜味,喜欢浓味就可选黑松露。

店内的蚝汤、蚝饭糰、黑豚蚝卷同具特色,加上跟对面蚝吧联营,生蚝、焗蚝,连蚝壳意大利饭都有供应,蚝迷一定会喜欢。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
招牌广岛蚝汤 $25 以猪骨、鸡、鱼、蚝仔熬成,再加入广岛蚝滚成,浓厚暖胃。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
生蚝 $28~$58 不等逾30种生蚝如Gillardeau、Coffin Bay、Tasmania等大都是2号size,鲜甜肥美。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
Agu 黑豚肉蚝卷 $58大块黑豚买回来刨片,甜味细緻,不像烟肉一味死鹹,跟蚝鲜相得益彰。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

渡船角海盐烧

地址:佐敦渡船角文苑街17号地下

电话:2384 3376

营业时间:5:30pm-1:30am

备注:不设加一,收信用卡

13.抵食串烧 $27烧蛏子皇(营业至3am)

老闆每日都亲自到街市搜罗靓海鲜,多年来跟摊档混得熟落,才能将价钱定得亲民。烧蛏子皇平常约$40/只,加上不时有买二送一优惠,除开一只不用$30,非常抵食。八十多个款式也是即叫即烧,预先腌至入味,简单洒上孜然粉和秘製调味粉,热辣又不会腻。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
烧蛏子皇(蒜蓉)时价(两只起) 肥大肉厚,鲜甜有靭劲,特别切开三份方便食用,贴心。另有豉汁口味。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
川味焗花甲 $65 份量约有打半,只只嫩滑无沙,鲜甜多汁,红油辣得双唇热烫,惹味。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
雄记招牌生虾刺身 $90/8只 用的是新鲜海中虾,鲜甜味美,沾上自製辣汁,醒神开胃。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
烧鳝片 $40 鱼皮轻脆惹味,肉质新鲜滑嫩。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
每晚7点準时来的都是熟客,每行便是七至八人,忙得不可开交。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

雄记川烧

地址:佐敦白加士街119号地舖

电话:2332 1655

营业时间:7pm-3am,逢星期日休息

备注:不设加一,只收现金

14.爆场火锅 $138任食海虾鳝(营业至4am)

这间上年初开业的食店,宵夜时段$138 就可无限追加海虾、鳝片、鱼腩等,难得没有将货就价,入口全都新鲜弹牙。每日还有一款推介海鲜,如大蚬、螺、濑尿虾等,同样是任点,多点几次就能回本。火锅料选择多,如花胶、鹌鹑蛋、蟹棒、台式鱼子肠等都有涵盖。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
花雕醉鸡/泰式冬荫公汤底(附送)醉鸡汤底清润,适合下海鲜,而冬荫公汤底就浓厚火辣,跟牛肉很配。另有四川麻辣、胡椒鹹菜猪肚、鲨鱼骨猴头菇等8款汤底可选。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
海虾(任食) 虾肉结实,咬下有韧劲。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
大蚬(任食)上桌时还在蠕动,劲新鲜,非常Juicy。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
鳝片(任食)弹牙爽脆,鲜味浓郁,必点。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
美国肥牛(任食)肉味浓,略嫌质地不够滑。另可加配安格斯肥牛。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

好一锅海鲜火锅专门店

地址:佐敦弥敦道219号庄士伦敦广场8楼

电话:2157 9168

营业时间:5pm-4am

收费:9:30后入座每位$138(限时 2.5小时)

备注:设加一,收信用卡,建议预早订座

15.窝心白果腐竹糖水(营业至3:30am)

老闆对出品有要求,菜乾要熬一晚,白果自己剥壳挑芯去衣,简单一碗糖水,其实不容易。小食如蚬肉碗仔翅、芒果三重奏等,不乏年轻人光顾。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
白果腐竹薏米糖水 $20 足料慷慨,白果软腍,腐竹味重,小甜滋润。
【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
蚬肉碗仔翅 $25 蚬肉份量多,为浓稠且顺滑的汤羹添加鲜味。

 

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+
鸭肾菜乾猪骨粥 $24 火候够,粥底软绵,入味非常,鸭肾爽口。

【除夕倒数】尖咀佐敦15间深夜食堂! 避风塘炒蟹+烧蛏子皇+

糖水雄

地址:佐敦文汇街二十五号文景楼三十号地舖

电话:2771 4628

营业时间:3:30pm-3:30am

备注:不设加一,只收现金

相关推荐